大根の収穫体験はいかがですか！

９月１６日、大根総太りという品種の種を播きました。台風１２号の影響で、芽が出てすぐに雨にたたかれて、心配していましたが、今は順調に大きくなっています。収穫は、１２月中旬～１月中旬位が適期かと思います。今から寒くなってきます、「おでん」にも良いですね、又、サラダ・大根おろし他、色々と使える食材です。自分で収穫した大根を、食べるのは最高かと思います。体験希望の方は、限りがありますので早めにお問い合わせ下さい。

早生カブの種まき行う！(どろんこ体験)

お盆も過ぎ、８月１９日、早生大カブの種まきを行いました。３アールすじまきで、深さ１ｃｍ～２ｃｍ程度のまき溝を作りまきましたが、天気は曇りとはいえ非常に暑く、十分水を与えました。１０月下旬ごろが
収穫時期の予定です。カブは約１キロ～２キロ程度が適期で大きめのカブです。繊維が少なく甘みに冨、千枚漬け用として最適。どろんこ体験希望の方は、量に限りがありますので早めにお申し込み下さい。

ジンギスカンが好評です

6月より、ピックランド館(食堂)で、はじめましたジンギスカン(羊肉・タレ漬け)が好評でよく出ています。羊肉独特の臭みも、タレ漬けしてあるため気になりません。暑い季節、ヘルシーで美味しいジンギスカンは如何ですか！又、バーベーキューも合わせて食べることが出来ますので、家族・グループで二品たのんで食べ比べるのは如何ですか。

食堂でジンギスカンを始めました！

梅雨らしい日が続いていますが、淡路島牧場では、６月よりピックランド館食堂でジンギスカン(タレ付け・１２００円・２３０ｇ)を始めました。ジンギスカンといえば、モンゴル帝国をひきいた、ジンギスカンが戦いの遠征の陣中に兵士に作らせたと説がありますが、実は日本人が考えた料理という事です。羊肉は(ラム肉)ヘルシーフードで脂肪を燃焼させるLカルニチンがたっぷりと含まれており、低カロリーで、今、注目をされています。焼肉も美味しいけれど、たまにはジンギスカンも如何ですか！是非、淡路島牧場へおこしの際はご賞味下さい。

干草やり体験・・・期間限定実施します

子牛が誕生しました！３月～４月にかけて４頭の子牛が生まれました。メス子牛２頭とオス子牛２頭です。４頭ともお産も軽く順調にすくすく育っています。ゴールデンウィーク頃から放牧して｢乳のまし体験｣にお披露目出来そうです。皆さんも可愛がってくださいネ！又、期間限定で子牛(６ヶ月～１４ヶ月ぐらい)に１束百円で｢干草やり体験｣を実施しています。子牛と身近にふれあう絶好のチャンスです。お待ちしていま～す！

子牛の出産ラッシュ

牧場では、３月から４月にかけて子牛の出産ラッシュとなります。６頭の新しい仲間が誕生する予定です。ホルスタイン種の赤ちゃんは約４０ｋｇで出産し２年でおとなに成長します。 赤ちゃん牛や子牛たちも４月頃からご来場の方々にお見せすることができると思います。子牛たちにぜひ会いに来てください。