大根引き体験予約中

初秋にはいり、野菜の種まきが始まっています、8月下旬に「秋風」(大根の名称)の種を牧場の畑にも播いたところです。もう小さい薄緑色葉が5枚程度出てきていて、いい状態で大きくなっています。「秋風」は、青首大根で秋から冬にかけての時期に、出まわる大根でみずみずしく甘味があるといわれています。一般的に、煮物・サラダにしていただくと非常においしく食べることができます。収穫時期は、10月下旬から11月上旬にできる予定ですので、電話でお問い合わせしていただいてご予約をお願いいたします。

夏はソフトクリームだ！

8月に入り台風が淡路島の付近を通過雨が多かったが、売店ではソフトクリームが人気でよく売れています。牛乳をたっぷり使っており、コクと甘さが絶品にマッチしています。雑誌等の紹介でわざわざソフトだけ食べに牧場に来られるお客様もあるほどです。淡路島に来られたらぜひ、牧場で絶品のおいしさのソフトをご賞味ください。
※牛乳は、当組合自慢の匠牛乳を使っています。匠は限定された20名より集められた、成分・風味・衛生面等限定された当組合最高の牛乳です。

バーベキューと玉ねぎサラダをお召し上がりください！

バーベキューをお召し上がりの方に、期間限定で玉ねぎのサラダをサービスさせていただきます。今、南あわじ市では、玉葱の収穫の真っ最中です。淡路牛と旬の玉ねぎをサラダにしてお客様をお待ちしていますので。ぜひ、この機会に淡路島牧場でバーベキューとおいしい新玉サラダをお召し上がりください。尚、券売機でご購入の方が対象となりますのでよろしくお願いいたします。(期間6月16日～7月31日)

淡路島牧場に春のおとずれ

　　　　　　　　おだやかな春の日ざしをあびて、淡路島牧場で自然を満喫しませんか？

今年は、私たちの出番で～す！（午年）

　　　あけましておめでとうございま～す！

　ポニーのひとみ・さくら・みどり・あい・花子です。　　今年も、たくさんのご来園をおまちしております！

今年も、ありがとうございました～～～！

　2013年も多数のご来場をいただき、誠にありがとうございました。
私たちも皆さんに、たくさんお乳をいただき大きくなり牛舎へ帰りました。
　2年後に私たちも、淡路島牛乳を搾りますので待っててください＃＃＃＃～！

大根の収穫体験はいかがですか！

９月１６日、大根総太りという品種の種を播きました。台風１２号の影響で、芽が出てすぐに雨にたたかれて、心配していましたが、今は順調に大きくなっています。収穫は、１２月中旬～１月中旬位が適期かと思います。今から寒くなってきます、「おでん」にも良いですね、又、サラダ・大根おろし他、色々と使える食材です。自分で収穫した大根を、食べるのは最高かと思います。体験希望の方は、限りがありますので早めにお問い合わせ下さい。